| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 664克 | 紫薯馒头热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于干农活220分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、面粉（200克）、酵母（4克）、面粉（200克）、炼奶（4勺）、酵母（2克）
1/9. 面粉和酵母用水化开，和成光滑的面团，35℃环境发酵至两倍大！
2/9. 紫薯蒸熟捣碎
3/9. 然后混入炼奶和面粉还有酵母，和成面团
4/9. 和成这样的面团放在35℃处发酵至两倍大
5/9. 白面擀成这样
6/9. 紫薯面团成团
7/9. 白面包着紫薯面团，然后用刀化十字！
8/9. 或者紫薯面擀成圆片，包着白色面团，同样的办法化十字，放在烧开水的蒸馍锅里，二次发酵至两倍大
9/9. 大火蒸，冒烟气后转小火半小时即可
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、水芹菜、猪小排搭配；与玉米、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 紫薯馒头热量1763 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质32.85 克
- 碳水化合物196.7 克
- 钠151 毫克
- 钙284 毫克
- 铁0.19 毫克
- 钾371 毫克