| 熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 820千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 379克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里2108千卡 | |||
 热量2108千卡，相当于洗衣服980分钟消耗的热量...129 | |||||
熔岩巧克力蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶巧克力（140克）、黄油（110克）、低筋面粉（60克）、细砂糖（60克）、朗姆酒（2勺）
1/11. 准备好所有材料
2/11. 黄油和巧克力隔热水融化
3/11. 鸡蛋加入细砂糖打发至稍微有浓稠状即可
4/11. 融化好的黄油巧克力溶液加入朗姆酒搅拌，放置不烫手备用，大概30度
5/11. 筛入低筋面粉搅拌均匀
6/11. 将巧克力溶液加入鸡蛋液里并搅拌均匀
7/11. 搅拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏20分钟左右，让气泡消失
8/11. 烤箱提前预热220度，上下火，蛋糕糊从冰箱拿出，倒入裱花袋
9/11. 挤入油膜杯，7分满就可以了，不要装太满
10/11. 放入烤箱烤7分钟即可，烤蛋糕表面结皮，微微鼓起就可以了，不要烤太久，不然没有熔岩效果了喔
11/11. 完成了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与菠菜、北极虾、韭菜搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高记忆力、降血压等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩巧克力蛋糕热量2108 千卡
- 脂肪139.61 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物137.62 克
- 钠267.3 毫克
- 钙311 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾567 毫克