素菜卷的热量和减肥功效

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、润肠等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、美白等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与番茄酱、猕猴桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与香椿、丝瓜、百合搭配；与田鸡、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、益肝等功效；可与火腿、鳗鱼、肥牛搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；