| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 31千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 441克 | 培根面包热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于上下蹲382分钟消耗的热量...240 | |||||
培根面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（50克）、鲜奶（55克）、细砂糖（20克）、盐（1/4小勺）、酵母粉（1/2小勺）、黄油（15克）、辅料：培根（2条）、沙拉酱（适量）、葱花（适量）、高筋面粉（100克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（50克）、鲜奶（55克）、细砂糖（20克）、盐（1/4小勺）、酵母粉（1/2小勺）、黄油（15克）、辅料：培根（2条）、沙拉酱（适量）、葱花（适量）
1/9. 把主料中除黄油以外所有的材料，倒入大盆中混合搅拌，成面团。
2/9. 把面团和至表面略光滑，双手撑开面团，拉出稍粗糙、稍厚的薄膜。然后把黄油和入面团，直至黄油完全被面团吸收，直至面团表面很光滑。
3/9. 当面团发酵至原来的两倍大，面团首次发酵完成，把面团分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 将面团擀成椭圆形。
5/9. 平铺在烤盘上进行第二次发酵。
6/9. 发酵完成后，在面团表面刷上全蛋液。
7/9. 面团上铺上半条培根，挤上沙拉酱。
8/9. 然后再撒上葱花。
9/9. 烤箱180度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，以上下火180度，烤20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与银鱼、西红柿、玉米搭配；与豆奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、保护胃肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 培根面包热量1529 千卡
- 脂肪201.74 克
- 蛋白质95.5 克
- 碳水化合物384.8 克
- 钠10269.7 毫克
- 钙200 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾1142 毫克