| 菠菜鸡丝蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 569克 | 菠菜鸡丝蛋卷热量/卡路里447千卡 | |||

1/5. 菠菜过水焯30s,捞出挤净水后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白,将4个蛋黄加入菠菜碎,加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。

2/5. 鸡胸肉冷水入锅,加入姜片和料酒煮熟后捞出,撕成细丝;

3/5. 胡萝卜刨丝,热水焯过,和鸡丝一起加入拌料拌匀。

4/5. 菠菜蛋饼煎好后取出,将拌好的鸡丝均匀地铺一层,然后将蛋饼卷起。

5/5. 切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、增强抗病能力、抗衰老等功效;可与粉丝、海蜇、白茅根搭配;与银耳、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与海虾、丝瓜、羊排搭配;与味精、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、活血脉等功效;可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配;与芝麻、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、狗肉、绿豆芽搭配;与柠檬、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;