| 艾叶粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 959克 | 艾叶粑粑热量/卡路里2920千卡 | |||
 热量2920千卡，相当于对面舞649分钟消耗的热量...270 | |||||
艾叶粑粑的做法共12个步骤
食材主料/辅料
艾叶（200克）、糯米粉（400克）、粘米粉（200克）、红豆泥（200克）、白糖（100克）、植物油（一小勺子）
1/12. 艾叶洗干净
2/12. 开水锅焯水，少放点食用碱
3/12. 捞出来放冷水凉透
4/12. 挤干水分
5/12. 放入料理机，加入适量水，漫过艾叶，打碎
6/12. 红豆馅放入100克糖，搅拌，揉成小球
7/12. 糯米粉，面粉粉，加入艾叶，加入100克糖搅拌
8/12. 揉面过程可以加入60度的水，少放点植物油，揉到均匀，不沾手
9/12. 开始包艾叶粑粑，下面放紫菜，防止粘连，上笼蒸20分钟，建议下面放艾叶或者芦苇叶，更清香
10/12. 出锅了，因为艾叶有点少，不怎么绿
11/12. 可以下油锅煎
12/12. 外面脆脆里面黏黏
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有止血、安胎、逐寒湿等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补中益气、补血等功效；可与桂花、枣（鲜）、枣搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、健脾养胃、和五脏等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 艾叶粑粑热量2920 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物264.3 克
- 钠5.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾439 毫克