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抹茶海绵蛋糕

抹茶海绵蛋糕的热量和减肥功效

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抹茶海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液245千卡144千卡13.3克8.8克
白糖431千卡392千卡0.1克0克
牛奶19千卡42千卡6.81克3.2克
黄油258千卡888千卡1.4克98克
低粉354千卡354千卡9.4克1.4克
总量454抹茶海绵蛋糕热量/卡路里1307千卡
讲话 热量1307千卡,相当于讲话726分钟消耗的热量...108

抹茶海绵蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(170克)、白糖(110克)、黄油(29克)、牛奶(45克)、低粉(100克)、抹茶(8克)
抹茶海绵蛋糕的做法图解1

1/11. 全蛋液中加入糖,把容器放在热水中,先用手动打蛋器搅拌均匀。

抹茶海绵蛋糕的做法图解2

2/11. 糖溶解以后,用电动打蛋器打发。

抹茶海绵蛋糕的做法图解3

3/11. 打发至提起打蛋头,蛋液滴落画“8”不容易消失即可。

抹茶海绵蛋糕的做法图解4

4/11. 筛入低粉和抹茶粉的混合物,用刮刀搅拌均匀,不能用画圈的方式。

抹茶海绵蛋糕的做法图解5

5/11. 黄油切块加入牛奶,在热水浴中混合均匀。

抹茶海绵蛋糕的做法图解6

6/11. 把混合好黄油牛奶液倒入搅拌好的面糊中。

抹茶海绵蛋糕的做法图解7

7/11. 再次翻拌均匀至顺滑的蛋糕液,状态如图所示。

抹茶海绵蛋糕的做法图解8

8/11. 倒入模具中,轻震出大气泡。

抹茶海绵蛋糕的做法图解9

9/11. 烤箱160度35分钟

抹茶海绵蛋糕的做法图解10

10/11. 出炉不用倒扣,冷却后脱模。

抹茶海绵蛋糕的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、治喉痛、防细菌感染等功效;可与羊排、青椒、韭菜搭配;与豆浆、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、美白等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与巧克力、菠萝、韭菜相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶海绵蛋糕热量1307 千卡
  • 脂肪111.4 克
  • 蛋白质31.01 克
  • 碳水化合物186.1 克
  • 210.4 毫克
  • 358 毫克
  • 3.03 毫克
  • 433 毫克

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