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家常云吞

家常云吞的热量和减肥功效

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家常云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑木耳25千卡25千卡0.48克0.04克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
紫菜8千卡35千卡5.81克0.28克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
土鸡蛋128千卡138千卡14.4克6.4克
总量383家常云吞热量/卡路里326千卡
蛙泳 热量326千卡,相当于蛙泳33分钟消耗的热量...600

家常云吞的做法共7个步骤

食材主料/辅料

前腿肉沫(600克)、黑木耳(100克)、大蒜(2瓣)、土鸡蛋(3个)、云吞皮(50张)、紫菜(适量)、虾皮(适量)、香菜(5根)、水果胡萝卜(1个)
家常云吞的做法图解1

1/7. 馅料部分只需要用到1个鸡蛋,增加黏性,更软嫩。加黑木耳调馅,增加口感层次。调料部分完全可以根据自家的喜好任意搭配,不拘一格。

家常云吞的做法图解2

2/7. 另两个鸡蛋打散加盐调味,摊成蛋皮切丝备用。香菜切碎备用。

家常云吞的做法图解3

3/7. 虾皮,紫菜泡发洗净备用,水果胡萝卜就是那种很小个的,没有也无所谓,增加口感的目的,更多的是丰富成品颜色,看着悦目。

家常云吞的做法图解4

4/7. 包云吞,形状不拘,今天包的元宝云吞$_$

家常云吞的做法图解5

5/7. 买了芦笋和黑木耳配,打算焯水沾酱油芥末吃的,顺手用几根芦笋和云吞搭配造型,包了几个“马蹄莲”(☆_☆)。说实话,就是拍照漂亮,煮起来不容易定型。

家常云吞的做法图解6

6/7. 紫菜虾皮起一锅提前熬汤出味,备用。另起一锅煮云吞。

家常云吞的做法图解7

7/7. 熬的汤是高汤肯定更鲜美,不过只有紫菜虾皮加一点姜汁和胡椒粉,汤底也很鲜了!煮熟的云吞再搭配蛋皮,香菜,胡萝卜(不习惯生的口感也可以提前炒熟备用)!滴一点点香醋提味(☆_☆)!大快朵颐啊!

食材功效信息

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、清肠胃、治疗便秘等功效;可与豇豆、海蜇头、草鱼搭配;与鸭肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、预防感冒等功效;可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与圆生菜、紫菜、桂圆搭配;与桔子、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、促进生长发育、清热利水等功效;可与豆腐、五花肉、海带搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、缓解神经衰弱、增强体质等功效;可与白菜、紫菜、丝瓜搭配;与红枣、韭菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常云吞热量326 千卡
  • 脂肪9.21 克
  • 蛋白质57.69 克
  • 碳水化合物52.97 克
  • 5394.3 毫克
  • 1146 毫克
  • 10.64 毫克
  • 1502 毫克

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