| 无蒜超简单凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 609克 | 无蒜超简单凉拌茄子热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于剪指甲1030分钟消耗的热量...60 | |||||
无蒜超简单凉拌茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、生抽（适量）、醋（少许）、白糖（半勺）、花椒粉（半勺）、辣椒粉（一勺）、豆豉（一勺）、食用油（少许）
1/2. 茄子洗干净切开，摆盘上锅蒸，现在开始调凉拌汁，生抽，醋，白糖，花椒面，辣椒面豆豉放在碗里，锅里放少许油，烧到油冒烟，倒在凉拌汁里，蒸锅水开后15分钟就好了，把茄子出来的水倒掉，用干净筷子分成茄条。
2/2. 凉拌汁浇上去，凉拌汁的比例自己掌握，可以先用筷子弄一点尝尝
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、清热解暑等功效；可与猪肉、兔肉、黄豆搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、散瘀等功效；可与大蒜、绿豆芽、姜搭配；与莼菜、水芹菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 无蒜超简单凉拌茄子热量1030 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物144.6 克
- 钠36765.1 毫克
- 钙601 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾1258 毫克