| 腊肠烧笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 570克 | 腊肠烧笋干热量/卡路里1285千卡 | |||

1/14. 笋干用水泡发两个小时。

2/14. 泡好的笋干切成段,胡萝卜削皮切成小片。

3/14. 坐锅烧开水,将腊肠放进去煮几分钟。

4/14. 煮好的香肠晾凉切薄片。

5/14. 锅烧热放入适量植物油,油温升起后倒入香肠煸炒。

6/14. 香肠炒出油后倒入笋干。

7/14. 大火炒几分钟后,倒入胡萝卜。
8/14. 倒入剁椒。

9/14. 加入盐酱油胡椒调味。

10/14. 沿着锅边加少量的开水,让菜充分入味!

11/14. 撒入香葱段,出锅!

12/14. 装盘!

13/14. 再来一张。

14/14. 自己做的剁椒特写!
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、胃肠蠕动等功效;可与香菜、西兰花、菠菜搭配;与杏、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、调味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;