| 爆浆流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 爆浆流沙包热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于灭火97分钟消耗的热量...720 | |||||
爆浆流沙包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸蛋黄（6只）、牛奶（100毫升）、黄油（30克）、白砂糖（150克）、发酵成2.5倍大的面团（分割成8份）（250克）
1/5. 咸蛋黄蒸熟，捣碎。分别加入牛奶、白砂糖、黄油,搅拌均匀。分成8份，放冰箱冷冻30分钟。
2/5. 分割好的面团分别包入冰冻的流沙馅料，做成圆球状，收口朝下，静置1小时。
3/5. 做成的流沙包，静置1小时，进行2次发酵。
4/5. 中大火20分钟蒸熟，出锅。
5/5. 流沙包爆浆啦……
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与西兰花、桔子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
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营养信息
- 爆浆流沙包热量1162 千卡
- 脂肪124.2 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物104.9 克
- 钠3857.9 毫克
- 钙430 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾270 毫克