| 可乐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 640克 | 可乐排骨热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于举重267分钟消耗的热量...180 | |||||
可乐排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小排（1000左右克）、大葱（三分之一根）、姜片（4片）、大蒜（2颗）、可乐（半瓶）、腐乳汁（1勺）、蚝油（2勺）、生抽（适量）、老抽（1勺）、料酒（适量）、香叶（6片）、花椒（少许）、八角（1颗）、桂皮（少许）、芝麻（适量）、香麻油（少许）、青蒜末（少许）
1/7. 排骨焯水 加点料酒 烧开后用凉水洗去浮沫 控干水分
2/7. 葱切小段 姜切片 大蒜切末
3/7. 锅里放油 小火把香叶桂皮花椒和八角还有小茴香炸出香味 然后捞出来丢掉
4/7. 倒入姜片和蒜末大火爆香 放入排骨 加生抽翻炒
5/7. 加蚝油 腐乳汁 老抽 葱段 翻炒 然后倒入半瓶可乐 大火烧开后转小火焖四十五分钟
6/7. 大火收汁 出锅前滴几滴香麻油
7/7. 装盘后用芝麻和青蒜末或者香葱末或者香菜末也行 装扮一下就好了
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、发汗等功效；可与明虾、樱桃、北极虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、消水肿、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、杀菌、促进消化等功效；可与玉米面、洋葱、火腿搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化结石、缓解疲劳、缓解反胃等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 可乐排骨热量800 千卡
- 脂肪83.59 克
- 蛋白质104.11 克
- 碳水化合物339.61 克
- 钠1233.6 毫克
- 钙2020 毫克
- 铁63.03 毫克
- 钾1543 毫克