| 巧克力芒果冰激凌蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 303千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芒果 | 克 | 102千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 648克 | 巧克力芒果冰激凌蛋糕热量/卡路里2866千卡 | |||
 热量2866千卡，相当于高尔夫球573分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力芒果冰激凌蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
饼干（70克）、黄油（20克）、蛋黄（2个）、糖粉（70克）、巧克力（20克）、可可粉（15克）、牛奶（25克）、淡奶油（200克）、芒果（170克）
1/12. 准备好所有材料。
2/12. 饼干擀碎后加入融化的黄油，搅拌均匀。
3/12. 倒入到6寸的蛋糕模具，压平压实，放入冰箱冷冻备用。
4/12. 牛奶，糖粉，蛋黄倒入大碗内，隔水放到锅里小火加热，不断的用刮刀搅拌，直到蛋奶糊成为浓稠的样子，要不停的搅拌，不要出现絮状。
5/12. 巧克力加入热的蛋奶糊，不断搅拌使其融化。
6/12. 筛入可可粉，搅拌均匀。
7/12. 淡奶油用电动打蛋器打发到能保持挺立的花纹。
8/12. 取三飞之一的淡奶油加入到晾凉的巧克力糊，搅拌均匀。
9/12. 把巧克力奶油胡倒入到淡奶油里搅拌均匀。
10/12. 加入芒果丁。
11/12. 倒入到铺了饼干底的模具，放入冰箱冷冻，大约5个小时左右，直到冻硬。
12/12. 成品。
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与紫菜、海虾、玉米搭配；与田鸡、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、延缓衰老、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力芒果冰激凌蛋糕热量2866 千卡
- 脂肪286.32 克
- 蛋白质57.23 克
- 碳水化合物302.24 克
- 钠818.9 毫克
- 钙636 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾1397 毫克