| 空心肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 667克 | 空心肉丸热量/卡路里2710千卡 | |||
 热量2710千卡，相当于刮胡子1355分钟消耗的热量...120 | |||||
空心肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥猪肉（200克）、白砂糖（两大勺）、花生油（一勺）、面粉（适量）、鸡蛋（2个）
1/6. 纯肥肉（现在市场买纯肥肉有点难）切块
2/6. 用料理机打碎，剔除里面的筋，加上糖，少许淀粉，油，顺时针搅拌。
3/6. 找一个托盘放上面粉，将搅碎的肉滚成丸，放面粉上滚上一层面。
4/6. 然后再将滚好的丸子蘸一层蛋液再滚一层面。可以到此为止，也可以再滚一层，我是又滚了一层。
5/6. 最后锅里放油，热锅后将滚好的肉丸放油中炸，出锅既食，香而不腻。
6/6. 香而不腻
食材功效信息
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与蕨菜、大蒜、白菜搭配；与香菜、北极虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、治疗高血压、防冠心病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与洋葱、干贝、小米面搭配；与鹅、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 空心肉丸热量2710 千卡
- 脂肪182 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物164.32 克
- 钠215.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾306 毫克