| 传统钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 125克 | 传统钵仔糕热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于背部训练133分钟消耗的热量...210 | |||||
传统钵仔糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（50克）、澄面（25克）、白砂糖（50克）、清水（187克）、红豆（25克）
1/8. 红豆浸泡过夜，洗净倒去水份，蒸熟。
2/8. 1，将粘米粉和糖加入87克水搅拌均匀。
2，将剩余100克水煮沸，分3次加入粉浆中形成生熟浆(边搅拌边加)，目的就是让粉和水混合更均匀，防止粉下沉。
3/8. 模具底部和边缘抹一层薄薄的油，放入适量红豆。
4/8. 在模具倒入粉浆，8~9分满。
5/8. 水沸开始蒸，25分钟左右。
6/8. 取出待完全冷却。
7/8. 用牙签沿着模具边缘划一圈划到底脱模。
8/8. 直接食用或冷藏食用。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止烦、通血脉等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、润肠通便、抗癌等功效；可与粳米、鲫鱼、枣搭配；与盐、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 传统钵仔糕热量465 千卡
- 脂肪1.93 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物243.5 克
- 钠7.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾1407 毫克