| 港式菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 500克 | 港式菠萝包热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于固定脚踏车231分钟消耗的热量...420 | |||||
港式菠萝包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、干酵母（3克）、牛奶（120克）、食用油（20克）、白糖（40克）、黄油（30克）、酥皮部分低粉（100克）、酥皮部分黄油（50克）、酥皮部分糖（30克）、全蛋液（1个）
1/10. 除酵母外的面包心材料混合
2/10. 搅拌均匀，加入酵母
3/10. 揉到光滑出现膜，放入烤箱发酵60分钟
4/10. 两个大。。。。
5/10. 在发酵过程中，把酥皮部分的材料揉和。光滑，静置
6/10. 把面团取出揉出空气，均匀等分
7/10. 酥皮按面包个数平分
8/10. 包上平分的面团。放入刷上油的烤盘
9/10. 放入烤箱进行第二次发酵35分钟。拿出刷上蛋液，用快刀轻划出菱形格子
10/10. 180度，30分钟左右。。。。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 港式菠萝包热量1614 千卡
- 脂肪211.56 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克