| 番茄炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 番茄炒茄子热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于乒乓球20分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄炒茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、西红柿（1个）、大蒜（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）
1/7. 西红柿切滚刀块。
2/7. 茄子去皮切滚刀块，用淡盐水泡十分钟，取出挤净水份。
3/7. 油烧热，入蒜炒香。
4/7. 加入茄子翻炒。
5/7. 加上一点水烧软。
6/7. 加入西红柿、盐。
7/7. 加入芝麻油翻匀出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、清热解暑等功效；可与羊排、凉薯、排骨搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、降血脂、帮助消化等功效；可与圆白菜、黄鱼、山楂搭配；与猪肝、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒茄子热量78 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克