| 茄子烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 506克 | 茄子烧土豆热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于晾衣服372分钟消耗的热量...120 | |||||
茄子烧土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（4个）、大个土豆（1个）、盐（6克）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、十三香（0.5勺）、蚝油（1勺）、花生油（适量）
1/6. 土豆和茄子切成滚刀块。
2/6. 中火，适量油，土豆块炸七成熟备用。
3/6. 茄子装盆，撒大概五克盐，拌匀放置二十分钟。杀出水后的茄子，轻轻用手攥干备用。
4/6. 锅内放少许油，中火烧热，倒入茄子翻炒。提前把0.5勺十三香，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，3勺水放入碗里调匀，然后倒入锅内翻炒大约十分钟。PS：茄子用盐杀出水后，就没有那么喜油了。
5/6. 倒入炸好的土豆，放入一克盐，再翻炒五分钟，撒上葱花，即可出锅。
6/6. 米饭杀手～茄子烧土豆就做好了！^_^
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与兔肉、肥牛、火腿搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子烧土豆热量745 千卡
- 脂肪121.79 克
- 蛋白质23.41 克
- 碳水化合物116.33 克
- 钠10882.3 毫克
- 钙310 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾182.3 毫克