| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于水上排球416分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越梅饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、全蛋液（1大勺）、糖粉（30克）、蔓越梅干（30克）、黄油（75克）
1/10. 把材料按照要求准备好哦！
2/10. 蔓越梅干最好剪细一些，把鸡蛋液打好备用。（婲姐姐用的土鸡蛋哦）
3/10. 把糖粉放到融化的黄油里，搅拌均匀。
4/10. 再加一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
5/10. 再加入蔓越梅干，搅拌均匀。
6/10. 再把低筋面粉过筛分次加入，搅拌均匀。（永远都是搅拌均匀、搅拌均匀！一直都在搅拌均匀的路上！哈哈哈…）
7/10. 然后把搅匀的面揉成条状，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻。（时间就看你家冰箱情况了。有人的冰箱要冷冻1个小时，可是，婲姐姐家的冰箱只要15分钟！就是那么给力！哈哈哈…废话太多！）
8/10. 把冻硬的面切成块状（厚度在0.7公分左右）然后放在铺有吸油纸的烤盘里。待烤！
9/10. 上火下火均为150，15分钟左右。上色了就可以了。（烤5分钟过后，厨房会有浓浓的奶香味
10/10. 叮…时间到了！开箱晾着。（刚烤出来还是软的，凉了就酥了哦。）凉了就可完成了哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、海虾、韭菜搭配；与鹅、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1248 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克