| 韩式辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 914克 | 韩式辣鸡爪热量/卡路里1685千卡 | |||

1/8. 先来个大合影,辣椒面忘拍了。

2/8. 把鸡爪的指甲剪掉
先抄一遍水
之后加入生姜、黄酒,水没过鸡爪煮大约25分钟,我喜欢比较软糯的,喜欢有嚼劲的可以自行控制一下时间

3/8. 煮鸡爪的时候我们来调一下酱料
2大勺韩式辣酱
1勺蜂蜜
2勺辣椒面
1勺酱油
小米椒、大蒜剁碎
然后拌一下

4/8. 鸡爪煮好后取出过一遍凉水
热锅加油,炒一下洋葱,洋葱稍软后加入鸡爪,简单翻炒几下后加水,没过鸡爪的3/4即可,开大火

5/8. 水开后把酱料加进去,一直大火,注意翻炒

6/8. 水收的差不多的时候可以加点盐,临出锅时浇上麻油翻炒几下

7/8. 出锅啦,撒点熟芝麻

8/8. 辣椒大家可以酌情减少,但是韩式辣鸡爪,不辣不嗨啊
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促进消化、促消化等功效;可与羊肉、苦瓜、五花肉搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与粳米、猪肉、排骨搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、促进消化、降血糖等功效;可与鹌鹑、海虾、圆白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与雪花梨、茼蒿、鸭梨搭配;与米饭、大蒜、莴笋相克,同食可能会引起不适;