耒阳立夏粥的热量和减肥功效

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耒阳立夏粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	215千卡	143千卡	20.3克	6.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
韭菜	克	25千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
干笋	克	43千卡	19千卡	2.6克	0.45克
油豆腐	克	123千卡	245千卡	17克	17.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	9千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	655克	耒阳立夏粥热量/卡路里526千卡
热量526千卡，相当于吹小号210分钟消耗的热量...150

耒阳立夏粥的做法共5个步骤

瘦肉（150克）、鸡蛋（1只）、粳米丸子（300克）、干笋（1把）、韭菜（100克）、油豆腐（50克）、葱（1根）、姜（20克）、龙口粉丝（1把）、椿籽（20克）、豌豆/青豆（50克）

1/5. 一、粳米粉/糯米粉加入温水，揉成米团，再揉成大概五毛钱硬币大小的丸子，等候备用。（在这里的米粉是指:“大米”或“糯米”磨成的粉末，完全用粳米粉做的丸子太硬，只用糯米粉的话会太粘，建议粳米糯米粉比例1:1）

2/5. 二、①鸡蛋打散、瘦肉切小片、油豆腐切片②青豆/豌豆洗净、龙口粉丝用冷水浸泡。
③椿籽、干笋、韭菜、葱、姜、切成末。
（干笋可以用干木耳或香菇代替、青豆则可以用豌豆代替）

3/5. 三、锅中加入小许油，把干笋、春仔、青豆，大火爆炒1分钟，盛出来备用。

4/5. 四、锅中加入水，水煮沸之后放入少许大米，熬成清粥之后加入米丸。
注:这里我没有放大米，因为太麻烦，耗时长。所以只放的米丸，可根据自己的喜爱决定。

5/5. 五、①加入所有食材、（除葱姜末）加入调料:盐、鸡精、小许生抽调色、白胡椒粉。
②最后加入葱姜末，出锅。
注:因为之前干笋韭菜等食材有用油炒过，所以千万不用再加油了。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与牡蛎、木瓜、菜花搭配；与驴肉、明虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与玉米、肥牛、生菜搭配；与红薯、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；

干笋的热量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、通肠排便、帮助消化等功效；可与鸡肉、莴笋、猪腰搭配；与羊肝、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、散瘀等功效；可与猪血、虾、牡蛎搭配；与白酒、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；

油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、抗血管、解热毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；