| 黄金耶丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 178克 | 黄金耶丝球热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于劈叉293分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金耶丝球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
耶丝（100克）、耶丝（沾表面）（10克）、低筋面粉（35克）、奶粉（15克）、牛奶（20克）、蛋黄（2个）、细砂糖（或糖粉）（50克）、黄油（50克）
1/7. 黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有彭大即可）。
2/7. 分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。
3/7. 在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
4/7. 用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
5/7. 取一小块面团，搓成直径2.5cm的小球。
6/7. 把小球在耶稣里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（此步可省略）。
7/7. 照这个方法做好所有的小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤培。烤箱中层，上下火，180摄氏度，15～20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与米汤、酒、菜花相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与枣、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与辣椒、基围虾、西红柿搭配；与菠萝、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 黄金耶丝球热量733 千卡
- 脂肪151.84 克
- 蛋白质50.91 克
- 碳水化合物136.99 克
- 钠778 毫克
- 钙2149 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾2212 毫克