| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 651克 | 豆沙酥热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡，相当于采花765分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、糖粉（50克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（160克）、豆沙（适量）、鸡蛋（1个）
1/6. 准备好所需要的食材，先把黄油软化备用。
2/6. 90g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中，打至融合
3/6. 再倒入全蛋液继续打至融合。
4/6. 最后筛入160g低筋面粉搅拌，用刮刀搅拌成为饼干面团。
5/6. 面团分成大小均匀的小块，擀扁后中间放上豆沙包起，表面刷上蛋黄液。最后在表面放点黑芝麻0K
6/6. 烤箱开上下火160度预热10分钟，放入豆沙酥烘烤15分钟左右即可，放涼后更酥香!
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与洋葱、牡蛎 、荠菜搭配；与雪莲果、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2296 千卡
- 脂肪137.35 克
- 蛋白质42.16 克
- 碳水化合物236.78 克
- 钠339.3 毫克
- 钙190 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾472 毫克