| 好多小法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 好多小法棍热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于安装风雪护窗173分钟消耗的热量...300 | |||||
好多小法棍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（170克）、低筋面粉（70克）、盐（3克）、酵母（3克）、清水或牛奶（130毫升）
1/9. 酵母用温水化开，静置5分钟
2/9. 高低筋面粉混合均匀，把盐放在中心点，酵母水沿盆边倒入搅拌，不要接触到盐。
3/9. 在缓慢加入牛奶搅拌成棉絮状，用手揉成光滑的面团
4/9. 面团放在盆中，盖上纱布或盖子，发酵约30分钟，大约1.5倍大
5/9. 取出后分三份揉圆，松弛10分钟
6/9. 取其中一个面团擀成长方形
7/9. 将长边卷起，收口处的面要捏合，收口朝下，放在烤盘上
8/9. 烤盘上摆好三条，注意预留间隔，进行2次发酵，大约2倍大后，表面筛面粉，用刀割斜口，可以割深一些，烤出来比较漂亮
9/9. 烤箱190度上下火，烤约20分钟，表面焦黄，即可出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好多小法棍热量864 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物165.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克