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四喜烤麸

四喜烤麸的热量和减肥功效

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四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
烤麸242千卡121千卡20.4克0.3克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
花生567千卡567千卡21.7克48克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量609四喜烤麸热量/卡路里1915千卡
干农活 热量1915千卡,相当于干农活239分钟消耗的热量...480

四喜烤麸的做法共4个步骤

食材主料/辅料

烤麸(200克)、干香菇(6朵)、黑木耳(10朵)、花生(100克)、花椒(6粒)、大料(2瓣)、干辣椒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、食用油(适量)
四喜烤麸的做法图解1

1/4. 烤麸、香菇、黑木耳用清水提前泡发。泡发后洗净挤干备用

2/4. 烤麸撕小块,木耳撕小朵,香菇刀切一分二(我用的是小朵香菇),干红辣椒切小段,锅中烧水放入花椒、大料、盐、花生煮15分钟捞出备用。撕成小块的烤麸倒入沸水中煮5分钟捞出,过凉水,挤干水分

3/4. 锅中倒入食用油,待油温热倒入干红辣椒和香菇,煸炒出香味倒入烤麸、木耳用中火翻炒片刻,倒入生抽、老抽,再倒入泡香菇的水,不够可以添加清水。

4/4. 大火转小火煮五分钟,加入白糖继续煮五分钟,待汤汁收干,放入盐,煸炒均匀,最后倒入花生米即可装盘

食材功效信息

烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气、止烦渴、养血等功效;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、化痰理气、降血压等功效;可与鸡腿、马蹄、莴笋搭配;与西红柿、鹌鹑肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与豇豆、猪血、海蜇皮搭配;与白萝卜、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、抗老化、造血等功效;可与莲子、芹菜、红枣搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、除湿止痛等功效;

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营养信息

  • 四喜烤麸热量1915 千卡
  • 脂肪164.13 克
  • 蛋白质77.46 克
  • 碳水化合物393.52 克
  • 11026.1 毫克
  • 856 毫克
  • 24.64 毫克
  • 2672 毫克

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