| 牛奶杂粮馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉面种材料 | 克 | 130千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 446千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 43千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉面团 | 克 | 303千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 413克 | 牛奶杂粮馒头热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于压腿558分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶杂粮馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉面种材料（36克）、低粉（126克）、牛奶（103克）、酵母（3克）、高粉面团（84克）、白糖（20克）、玉米油（1匙）、小麦胚芽（15克）、即食燕麦片（10克）
1/15. 把 面种材料放入面包机内
2/15. 搞拌均匀
3/15. 发酵2倍大，面团上有气泡
4/15. 面种发好后加入面团材料（除玉米油）和配料
5/15. 所有材料搞拌均匀后加入玉米油
6/15. 搞拌均匀
7/15. 发酵2倍大
8/15. 面团取出排气，压片
9/15. 对叠
10/15. 再擀成长方形
11/15. 卷起
12/15. 卷成长条形后切成匀等的馒头坯
13/15. 放进蒸笼中
14/15. 发酵30分钟，发至1倍大
15/15. 冷水入锅，放蒸笼，蒸12分钟，再焖3分钟就成了
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与酒、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
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营养信息
- 牛奶杂粮馒头热量1394 千卡
- 脂肪107.12 克
- 蛋白质40.31 克
- 碳水化合物328.86 克
- 钠44 毫克
- 钙268 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾242 毫克