| 艾草戚风小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 219克 | 艾草戚风小蛋糕热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于吹喇叭428分钟消耗的热量...120 | |||||
艾草戚风小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
艾草汁（50克）、鸡蛋（4个）、食用油（40克）、白糖（25克）、低粉（70克）、玉米淀粉（15克）
1/12. 新鲜的艾草挑净杂质～
2/12. 入锅中焯一下水
3/12. 放人榨汁机榨出汁水，待用～
4/12. 其他材料全准备好～
5/12. 蛋黄蛋清分离～
6/12. 蛋黄中放入25克糖，40克油，50克艾草汁拌匀～
7/12. 放人低粉玉米淀粉划十字拌匀～
8/12. 蛋白分次加糖打发～
9/12. 将打发好的蛋白跟蛋黄糊混合均匀～
10/12. 拌好的蛋糕糊放入模具中入烤箱160度20分钟左右～
11/12. 出炉，冷却后脱模～
12/12. 上面用巧克力装饰一下，美美哒下午茶时间～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、桂圆肉、紫菜搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 艾草戚风小蛋糕热量857 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠149.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾277 毫克