| 家常版下饭生炒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 633克 | 家常版下饭生炒鸡块热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于盖屋顶74分钟消耗的热量...360 | |||||
家常版下饭生炒鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡大胯（3个）、紫洋葱（1个）、土豆（1个）、青椒（1个）、干辣椒（依照个人口味）、姜（2片）、八角（2个）
1/5. 买的鲜鸡大胯，所以回到家直接用冷水泡，为了把血泡出去，净泡20分钟，期间换一次水
2/5. 将泡干净的鸡块捞出，用啤酒浸泡10分钟
3/5. 锅内放入少许油，将土豆，洋葱，青椒分别过油备用
4/5. 锅内油热后，加入干辣椒，八角，姜片，把刚才用啤酒浸泡过的鸡肉直接取出，放入油锅内翻炒，然后分别加入面酱，生抽，如果喜欢吃辣还可以加入豆瓣酱
5/5. 鸡肉八成熟的时候，加入土豆片和洋葱翻炒，待汤汁浓稠的时候加入青椒，翻炒大概2分钟就可以吃了
食材功效信息
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有延缓衰老、降血脂、祛痰利尿等功效；可与排骨、羊肉、松子搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、健脾利湿等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、降血糖等功效；可与基围虾、明虾、茄子搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版下饭生炒鸡块热量447 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物170 克
- 钠95.4 毫克
- 钙303 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾2481 毫克