| 二十回目-小萌汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 二十回目-小萌汤圆热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于买东西399分钟消耗的热量...180 | |||||
二十回目-小萌汤圆的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 食材准备
糯米粉 胡萝卜 菠菜 淀粉 白砂糖 生抽 料酒
2/31. 胡萝卜去皮洗净
3/31. 切成小块
4/31. 放入搅拌机中
加50克清水
5/31. 打成胡萝卜汁，取100克备用
6/31. 菠菜切成小段
7/31. 放入搅拌机中加50克清水
8/31. 打成菠菜汁，取100克备用
9/31. 将胡萝卜汁和菠菜汁分别装入两个碗中
10/31. 隔水加热，备用
11/31. 将加热后的100克胡萝卜汁与100克糯米粉混合
12/31. 揉成不粘手的米团
13/31. 将加热后的100克菠菜汁与100克糯米粉混合
14/31. 揉成不粘手的米团
15/31. 将100克热水与100克糯米混合
16/31. 揉成不粘手的米团
17/31. 将各米团，分成小米团
18/31. 揉成汤圆状
19/31. 锅里注入3000ML的清水
20/31. 将米团放入热水中煮，翻滚之后，再煮5-6分钟
21/31. 用漏勺捞出放入凉水中
22/31. 将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
23/31. 将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
24/31. 取少许淀粉，加水调成汁
25/31. 在锅中加入酱油
26/31. 加入白糖
27/31. 加入料酒
28/31. 加入水
29/31. 煮至开始沸腾时关火，在水中加入少许淀粉后再次开火，煮至酱油调汁呈浓稠状时关火
30/31. 将烧好的酱汁，均匀的浇在成串的米团上
31/31. Bingo! 小萌汤圆，成功
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、健脾暖胃等功效；可与桂花、鸭肉、香瓜搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、抗衰老、通肠导便等功效；可与鸡蛋、猪肝、胡萝卜搭配；与豌豆、黄瓜、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、促进消化等功效；可与西兰花、圆白菜、卷心菜搭配；与杏、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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营养信息
- 二十回目-小萌汤圆热量1197 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.55 克
- 碳水化合物297.45 克
- 钠292.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾319 毫克