| 豆浆翡翠面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 414千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 120克 | 豆浆翡翠面热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于跆拳道41分钟消耗的热量...600 | |||||
豆浆翡翠面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄豆（120克）、清水（900毫升）、清水（适量）、饺子粉（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜丝（适量）、葱丝（适量）、核桃（适量）、白芝麻（适量）
1/18. 黄豆洗净，用清水泡一晚。
2/18. 泡好的豆子放豆浆机里，加入清水。
3/18. 盖上豆浆机的盖子，按‘高钙豆浆’键，机器开始工作。
4/18. 豆浆搅好后，倒出来备用。
5/18. 菠菜洗净，切碎。
6/18. 把菠菜碎放榨汁机里加适量清水，打成汁，然后倒出来备用。
7/18. 取适量榨好的菠菜汁倒入面粉中。
8/18. 和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
9/18. 面团饧好后，放案板上，撒上薄面。
10/18. 用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片。
11/18. 在面片上撒上薄面，然后相向对折，切成面条。
12/18. 把切好的面条抖散备用。
13/18. 锅中烧开水，水开后下面条煮熟。
14/18. 面条煮熟后捞出，盛入碗里。
15/18. 豆浆里加盐。
16/18. 再放核桃。
17/18. 放胡萝卜丝，然后煮滚，关火。
18/18. 把煮滚的豆浆浇在面条碗里，再撒上葱丝和白芝麻就可以了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、增强免疫力、补血等功效；可与小米面、燕麦片、牛蹄筋搭配；与猪肉、芹菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豆浆翡翠面热量414 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克