| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 634克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于盖屋顶104分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、小葱（5根）、青辣椒（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（2勺）、老抽（1小勺）
1/5. 鲈鱼洗净，鱼身上多划几刀，煮的时候容易入味。
2/5. 两根小葱切段、三根小葱整根备用、姜切丝、青红椒切条。热锅加油，油热后鲈鱼放入开始煎，淋料酒，放入姜丝。
3/5. 鲈鱼两面都稍烧煎过后，淋上生抽和老抽，再翻一下面，中火稍微煮一下。
4/5. 加一碗开水，投入整条小葱，大火烧开后转中小火，继续煮3分钟左右放入青红椒丝继续煮，再放入葱段，就可以出锅了，多余的汤汁全部淋在鱼身上。
5/5. 盛盘
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、益脾胃、防治水肿等功效；可与豆腐、南瓜、姜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量621 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠154.5 毫克
- 钙210 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾348 毫克