| 鸡仔饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 482千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 424千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 629千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1101克 | 鸡仔饼热量/卡路里4608千卡 | |||
 热量4608千卡，相当于讲话2560分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡仔饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 就是这种肥油！
2/18. 切丁，也不要太碎，为了吃的时候有口感
3/18. 放入热水中焯水，一两分钟浮到上面就捞起来
4/18. 从热水捞起来又放入冷水中
5/18. 过滤水后放入大碗，加入白糖白酒腌制，我冰箱冷藏腌制了10天，我看过别人的菜谱，说是最好两个星期这样吧，没办法，急着吃！哈哈！
6/18. 腌制期间可以偶尔翻动一下冰肉，这就是腌制好后的冰肉咯，表面还是有糖的，没关系，吃起来还是非常爽脆的
7/18. 炒好的芝麻花生
8/18. 网上购买的糖浆和梘水
9/18. 切碎的蒜和糖冬瓜
10/18. 把转化糖浆，梘水，糖，盐，蒜蓉，油先放入大盆中，然后坐入热水中搅拌一会，让糖浆不那么稠，糖也融化
11/18. 在加入芝麻花生南乳搅拌
12/18. 再加入冰肉五香粉搅拌
13/18. 再加入面粉
14/18. 加入面粉后要耐心搅拌均匀哦，因为量确实比较多，面粉也比较多，搅拌有点累喔。不过为了美食！坚持！
15/18. 搓成小球球然后压扁！我没有称，都是随便做的，有大有小~因为量太多，又要做又要烤，所以就随意发挥了，毕竟好吃才是王道！
16/18. 哈哈哈，送上一张辛勤的我！
17/18. 180度预热，烘烤15-20分钟，注意观察喔，不要焦了！
18/18. 当当当当！出炉了！刚出炉是软的，但是放了几分钟后超级香超级脆！家人一个接着一个吃得不亦乐乎！大概做了两百块吧？总之一晚上都在烤，一炉接着一炉。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、助药力、活血通脉等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与甘薯、核桃仁、黄牛肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与生菜、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、润肺止咳、降血压等功效；可与枣、南瓜子、鲤鱼搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、通便、预防高血压等功效；可与山药、核桃、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡仔饼热量4608 千卡
- 脂肪207.32 克
- 蛋白质72.3 克
- 碳水化合物395.91 克
- 钠10774.4 毫克
- 钙491 毫克
- 铁25.87 毫克
- 钾1475 毫克