| 酸甜可口的橙汁鸡球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 882克 | 酸甜可口的橙汁鸡球热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于划艇221分钟消耗的热量...210 | |||||
酸甜可口的橙汁鸡球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡胸肉适量，去掉白筋膜，切小块，胡萝卜一小段切小块。（蔬菜可替换也可加点香菇）
2/12. 鸡肉同胡萝卜加一个蛋清，小许葱姜水（葱白和姜泡的水）盐也可加少许，打成肉泥。
3/12. 一个橙子取汁，在橙汁中加入少许番茄酱，盐，糖，两滴生鲜，半勺玉米淀粉调成汁，量少可加点水，或再加点橙汁。
4/12. 另备一些玉米淀粉
5/12. 取肉泥，用虎口挤出丸子状，在玉米淀粉中滚一圈。
6/12. 抖掉多余的粉，盘底留些粉免粘。
7/12. 适量油烧热，把丸子逐个放进去炸，炸成金黄捞出。
8/12. 待油温再次升高，复炸一两分钟，才会外酥里嫩。
9/12. 另起锅，把调好的汁倒入锅中，不断搅拌，煮到汤汁有些浓稠状。
10/12. 倒入炸过的鸡球，让每个肉丸均匀挂满酱汁，收汁即可。
11/12. 成品
12/12. 欣赏
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚健胃、补精填髓等功效；可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配；与菊花、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与瘦牛肉、花菇、背部牛肉搭配；与豆腐、金丝小枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、生津止渴、清热等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒酒、促进消化、止渴等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、护肤、预防高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜可口的橙汁鸡球热量773 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质25.98 克
- 碳水化合物133.6 克
- 钠39118.4 毫克
- 钙143 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾807 毫克