| 瘦肉芙蓉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 瘦肉芙蓉蛋热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于飙车153分钟消耗的热量...360 | |||||
瘦肉芙蓉蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋一个（65克）、水（75毫升）、瘦肉（少许）、葱花（少许）、盐（1克）、酱油（一小勺）、食用油（几滴）、酒（几滴）
1/6. 加入盐和酒打成蛋液，因为南方做菜习惯性的放米酒去腥，不喜欢的亲可以不加
2/6. 加水继续打蛋液
3/6. 用勺子把泡泡滤掉
4/6. 盖上保鲜膜大火蒸五分钟以后改为小火
5/6. 待凝固后加入瘦肉和葱，撒上几滴油和酱油，再蒸3分钟，肉熟透即可
6/6. 营养美味的瘦肉芙蓉蛋做好啦，搭配玉米粥和包子，很营养很中式，有木有
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾养血、止消渴等功效；可与菠萝、芦笋、莲藕搭配；与牛排、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 瘦肉芙蓉蛋热量917 千卡
- 脂肪106.2 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物25.4 克
- 钠15853.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾740 毫克