| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 1726克 | 糯米蛋热量/卡路里4776千卡 | |||

1/5. 糯米清洗好用水泡软,3-4小时左右

2/5. 所有材料切丁

3/5. 把所有材料拌匀,加入适量盐,酱油,料酒,糖,色拉油(橄榄油也行)拌匀放一边,把咸鸭蛋开个小口,把里面的蛋清倒到另一个碗里,留下蛋黄

4/5. 把所有材料装入蛋壳中用筷子压一下,填到九分满用锡纸把蛋包起来放入锅中蒸一个小时就可以出炉啦(????ω????)

5/5. 我的酱油少了点,颜色不是很鲜艳( ??_? ?)亲们如果喜欢味道重一点可以再加些酱油
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、利湿消肿、止血等功效;可与枸杞子、枸杞、白菜搭配;与红螺、海螺 、扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增强免疫力、预防高血压等功效;可与莴笋、豆腐、薏米搭配;与海虾、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效;可与南瓜、丝瓜、豆腐搭配;与菠菜、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增加食欲等功效;可与豆浆、西瓜、绿豆芽搭配;与猕猴桃、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、止消渴等功效;可与茄子、山楂、萝卜搭配;与鹌鹑、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;