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辣子鸡丁

辣子鸡丁的热量和减肥功效

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辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
鸡腿肉637千卡181千卡16克10.73克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量745辣子鸡丁热量/卡路里1113千卡
泡澡 热量1113千卡,相当于泡澡556分钟消耗的热量...120

辣子鸡丁的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1块)、鸡腿肉(1个)、大蒜子(1个)、姜(适量)、小葱(适量)、干辣椒(适量)、小红尖椒(适量)
辣子鸡丁的做法图解1

1/11. 第一步:把鸡胸肉和鸡腿肉切丁块,备用。

辣子鸡丁的做法图解2

2/11. 第二步:放适量盐、一个鸡蛋清、生粉搅拌均匀,将鸡肉腌制半小时。

辣子鸡丁的做法图解3

3/11. 第三步:倒入料酒一起搅拌。

辣子鸡丁的做法图解4

4/11. 第四步:将干辣椒、小尖椒切段,姜蒜切块,小葱切长段。

辣子鸡丁的做法图解5

5/11. 第五步:把锅烧热,放入适量油(因为要油炸,所以适量多点油)

辣子鸡丁的做法图解6

6/11. 第六步:把鸡肉放入油锅炸5分钟,炸至金黄即可。

辣子鸡丁的做法图解7

7/11. 第七步:把炸好的鸡块捞出来沥干油。

辣子鸡丁的做法图解8

8/11. 第八步:利用锅里剩余的油把姜蒜、辣椒、葱、花椒放入油锅爆香爆熟。

辣子鸡丁的做法图解9

9/11. 第九步:把沥干油的鸡丁放入锅中煸炒。

辣子鸡丁的做法图解10

10/11. 第十步:煸炒1分钟左右,放适量的酱油调色,出锅前放一点点鸡精调味,还可以适量放点料酒,看个人喜好。

辣子鸡丁的做法图解11

11/11. 第十一步:盛出来装盘…美味可口的辣子鸡丁就大功告成啦!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、补虚填精等功效;可与油菜、茼蒿、板栗搭配;与糯米、芥末酱、芹菜相克,同食可能会引起不适;

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、发汗解表等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、减肥、健胃消食等功效;可与小白菜、娃娃菜、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣子鸡丁热量1113 千卡
  • 脂肪24.63 克
  • 蛋白质53.3 克
  • 碳水化合物70.4 克
  • 128.1 毫克
  • 120 毫克
  • 10.8 毫克
  • 2103 毫克

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