| 果酱曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 草莓果酱 | 克 | 54千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 果酱曲奇饼干热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于滑旱冰162分钟消耗的热量...420 | |||||
果酱曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、糖粉（30克）、全蛋液（15克）、低粉（100克）、牛奶（15克）、香草精（几滴）、樱花形状的中号裱花嘴（1个）、草莓果酱（20克）
1/7. 黄油室温软化，加入糖粉打发至无颗粒的状态。
2/7. 将蛋液分3次加入黄油中，每一次都要用刮刀搅拌充分后继续加入蛋液。
3/7. 再将牛奶分3次加入，方法同上一步。最后将香草精加入，搅拌均匀。
4/7. 筛入低粉，用刮刀搅拌成糊状，装入裱花袋中。
5/7. 挤曲奇的时候数8秒，这样可以挤出大小均匀的樱花形状，完成时要往下按压一下再提起。这样会形成如图的形状。（大曲奇数8秒，小曲奇数4秒。）
6/7. 将果酱装入裱花袋，将曲奇凹陷的部分填满。
7/7. 烤箱170度预热，烤盘置于中层，上下管烤上色后即可出炉。（大曲奇170度烤18分钟，小曲奇150度烤18分钟。）
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容护肤、治喉痛等功效；可与圆生菜、紫菜、洋葱搭配；与茶叶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与金桔、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱曲奇饼干热量1136 千卡
- 脂肪94.71 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物264.98 克
- 钠199.4 毫克
- 钙397 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾341 毫克