| 炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 562克 | 炒肉片热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于读书112分钟消耗的热量...78 | |||||
炒肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉片（适量）、菜花（适量）、黄瓜片（适量）、西红柿（适量）、花椒（适量）
1/6. 材料准备好，菜花用水焯下。
2/6. 肉片用老抽淀粉抓一下。
3/6. 锅里倒油，下入花椒，等花椒味道出来后，把花椒捞出来扔掉。不要让花椒黑了，菜会发苦。然后放入葱姜蒜，和肉片煸炒。
4/6. 肉片多炒一会，成熟后加入西红柿。
5/6. 西红柿软了以后，加入菜花。
6/6. 最后加入黄瓜片，盐出锅。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴解毒、解毒等功效；可与牛肉酱、牛腩、玉米面搭配；与笋瓜、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、祛雀斑、生津止渴等功效；可与西兰花、茭白、芥蓝搭配；与鱼头、鳙鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、温中散寒等功效；
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营养信息
- 炒肉片热量146 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质9.24 克
- 碳水化合物73.21 克
- 钠67 毫克
- 钙664.7 毫克
- 铁9.12 毫克
- 钾411 毫克