| 奶油酥粒豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 15千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 489克 | 奶油酥粒豆沙面包热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于高尔夫球424分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油酥粒豆沙面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白砂糖（30克）、盐（1克）、淡奶油（80克）、牛奶（40克）、全蛋液（20克）、酵母（3克）、黄油（15克）、糖粉（15克）、低筋粉（25克）、奶粉（3克）、黄油（20克）、全蛋液（适量）
1/7. 将所有材料放进面包机，揉至扩展阶段，发酵至两倍大
2/7. 发酵好的面团排气后平均分成8等份
3/7. 擀成面饼，放上豆沙馅，包成豆沙包
4/7. 依次做好所有豆沙包，放进烤箱进行二次发酵
5/7. 小豆沙包发酵的同时制作酥粒，把糖粉，低筋粉，奶粉混合均匀，加入软化的黄油用手搓成粗颗粒状
6/7. 小面包发酵至两倍大，表面刷上蛋液，均匀撒上酥粒，预热好的烤箱，上下火180度中层，烤20分钟
7/7. 出炉了面包又香又软
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与菜花、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油酥粒豆沙面包热量2118 千卡
- 脂肪339.56 克
- 蛋白质80.31 克
- 碳水化合物424.8 克
- 钠11254.2 毫克
- 钙2334 毫克
- 铁11.19 毫克
- 钾2648 毫克