| 葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 175克 | 葡萄干司康热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于修筑围墙84分钟消耗的热量...360 | |||||
葡萄干司康的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、牛奶（30克）、软黄油（30克）、全蛋液（15克）、细砂糖（15克）、盐（1.3克）、酵母（2.5克）、葡萄干（15克）
1/17. 葡萄干先用清水泡一会，再滤掉清水用纸巾吸干葡萄干表面水分待用
2/17. 面粉和盐混合，加入自然软化的黄油，用手捏搓黄油和粉，让黄油和粉混合一起
3/17. 一直搓到黄油和粉混合成粗玉米粉状态，倒在硅胶垫上，中间粉向两边擀开，呈四周高中间凹的状态
4/17. 蛋液打均匀用筛子过滤一下后和牛奶，糖，酵母一起混合均匀
5/17. 将混合的液体倒入粉中间
6/17. 用手揉面，开始会有些粘手，慢慢往后就不会粘手了
7/17. 一直揉成光滑的面团
8/17. 将面团压扁，撒上一半葡萄干
9/17. 对折起来再揉成圆形
10/17. 再重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干
11/17. 再次对折揉成圆形，将圆形面团放碗里盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一个晚上
12/17. 冷藏好的面团取出，放硅胶垫上压扁
13/17. 然后将它切成八块
14/17. 切好的面团有距离的摆放在烤盘上
15/17. 表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火185度的烤箱
16/17. 中层烤15分钟左右到表面金黄色即可出炉
17/17. 很好吃的！！！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与香椿、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、延缓衰老等功效；可与黄豆、北极虾、干贝搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干司康热量504 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克