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法式蓝带猪排

法式蓝带猪排的热量和减肥功效

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法式蓝带猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉497千卡331千卡14.6克30.8克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包糠285千卡317千卡8克5克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量674法式蓝带猪排热量/卡路里1971千卡
粉刷 热量1971千卡,相当于粉刷657分钟消耗的热量...180

法式蓝带猪排的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(150克)、火腿(3片)、奶酪片(3片)、鸡蛋(1个)、面粉(适量)、面包糠(适量)、盐(少许)、胡椒粉(少许)、干燥俄勒冈(1/4茶勺)
法式蓝带猪排的做法图解1

1/11. 里脊肉切成6片,不要太厚。

法式蓝带猪排的做法图解2

2/11. 用松肉锤或者刀背把肉片拍松。

法式蓝带猪排的做法图解3

3/11. 然后撒上盐、胡椒粉、俄勒冈拌匀调味。

法式蓝带猪排的做法图解4

4/11. 取一片肉上面放火腿。

法式蓝带猪排的做法图解5

5/11. 再放奶酪片。

法式蓝带猪排的做法图解6

6/11. 盖上另一片猪肉,注意不要让火腿片和奶酪片突出肉片,然后边缘用刀背拍打,使之紧密,这样炸的时候猪排不易松散,依次做好其他猪排。

法式蓝带猪排的做法图解7

7/11. 猪排表面沾上面粉。

法式蓝带猪排的做法图解8

8/11. 在托蛋液。

法式蓝带猪排的做法图解9

9/11. 裹上面包糠。

法式蓝带猪排的做法图解10

10/11. 锅中倒油烧至7成热,放入处理好的猪排。

法式蓝带猪排的做法图解11

11/11. 炸至两面金黄,捞出摆盘,旁边用蔬菜装饰,吃的时候可以配蔬菜沙拉、红酒、面包、西式浓汤之类。这个猪排也可以用煎的方式来做。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与芸豆、大蒜、菜花搭配;与鹌鹑、荞麦、香菜相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与南瓜、茄子、冬瓜搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与干贝、西红柿、生菜搭配;与鹅、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、降血糖、降血脂等功效;

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营养信息

  • 法式蓝带猪排热量1971 千卡
  • 脂肪51.61 克
  • 蛋白质59.46 克
  • 碳水化合物132.82 克
  • 1151.5 毫克
  • 77 毫克
  • 4.01 毫克
  • 750 毫克

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