| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1143克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于健美操226分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（500克）、花椒（适量）、酱油（2勺）、盐（2勺）、老抽（1勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。
2/5. 土豆切块.不要太大不要太小。太小会烂成泥。
3/5. 锅内倒入适量油、油热放入姜片.花椒.爆香一下就把腌好的排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。这样之后肉不会老。
4/5. 然后加水盖过排骨一倍半.等会炖一段时候后要加土豆，要注意水不能太少.
5/5. 20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟.
待水收的差不多，撒香葱和香菜。起锅啦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与山楂、南瓜、大蒜搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、利水消肿等功效；可与牛腩、醋、黄瓜搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1811 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物146.9 克
- 钠15911.1 毫克
- 钙829 毫克
- 铁23 毫克
- 钾1467 毫克