| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 595千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 泡芙热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于上课1449分钟消耗的热量...108 | |||||
泡芙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水（167克）、黄油（67克）、盐（1克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、巧克力（随便）、奶油（100克）、白糖（30克）
1/12. 准备东西，黄油自然软化不要加热
2/12. 把水、盐、黄油，放入锅中加热至沸腾并且融化。
3/12. 小火放入面粉搅拌一会儿就可以离火搅拌了
4/12. 把鸡蛋分多次到人面糊不停搅拌，最后要这样成三角就可以了，一定要分次！不要加多了鸡蛋！
5/12. 装进裱花袋挤圆形，用手沾水把尖按下去
6/12. 挤条状也可以（有点丑）
7/12. 进预热好的烤箱200度，烤至上色变180度再10分钟左右
8/12. 奶油加糖打发
9/12. 巧克力放微波炉加热，最多1min半，久了会有颗粒！
10/12. 泡芙屁股插个小洞挤奶油进去
11/12. 做什么样的自己发挥吧
12/12. 最后装饰
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与桂圆、小米面、小米搭配；与茶叶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量2608 千卡
- 脂肪246.01 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物247.62 克
- 钠10595.5 毫克
- 钙281 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾798 毫克