| 骨汤滋补手工抻面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 721克 | 骨汤滋补手工抻面热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于回力球158分钟消耗的热量...720 | |||||
骨汤滋补手工抻面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪骨（1块）、黑木耳（适量）、豆腐皮（适量）、姜片（适量）、青菜（适量）、陈皮（适量）、香菇根（适量）、花椒（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 骨头先在开水中加适量的料酒焯一下。
2/8. 焯好的骨头放进高压锅，加陈皮、葱段、姜片、香菇根和花椒，煮半小时，关火前加入适量的盐调味。
3/8. 木耳焯水。
4/8. 豆腐皮切丝，煮熟。
5/8. 青菜也焯水。
6/8. 和好的面，饧20分钟后，擀成长条形，两面抹上油，盖上保鲜袋再饧15分钟。
7/8. 手握着面的两端，慢慢向两边扯，最后从中间撕开，面的薄厚可以根据个人喜好来扯。
8/8. 煮熟的面，加入骨汤，放入各种配料。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补虚弱、增强骨髓造血功能、补脾气等功效；可与土伏苓、牛大力、野葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 骨汤滋补手工抻面热量1892 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克