| 酸甜爽口宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 300克 | 酸甜爽口宫保鸡丁热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于开车160分钟消耗的热量...150 | |||||
酸甜爽口宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、白胡椒（1克）、盐（1克）、水淀粉（10克）、蛋清（10克）、食用油（5克）、大葱（100克）、花生米（50克）、干辣椒（5克）、花椒（5克）、白糖（10克）、醋（20克）、酱油（5克）、水（10克）、淀粉（5克）、食用油（适量）
1/5. 鸡胸肉改刀切条然后切成1cm左右的鸡丁，加入白胡椒、盐、糖和水淀粉抓匀，然后加入鸡蛋清抓匀，腌制5分钟，倒入食用油让鸡肉滚均匀
2/5. 大葱切成1cm的小段，干辣椒也剪成1cm的小段。糖、醋、酱油、水和淀粉混合成碗汁
3/5. 炒锅烧热，加入油，小火下入干辣椒和花椒炒香
4/5. 转大火，下入腌制好的鸡丁，翻炒到鸡肉变色
5/5. 加入葱段，烹入碗汁，快速翻炒均匀，出锅前加入花生米即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋壮骨、调月经等功效；可与松子、油菜、豇豆搭配；与糯米、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜爽口宫保鸡丁热量399 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克