| 炫彩大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 冰皮粉 | 克 | 818千卡 | 327千卡 | 0.7克 | 5.1克 |
| 白油 | 克 | 423千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1009克 | 炫彩大福热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于骑马227分钟消耗的热量...480 | |||||
炫彩大福的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好各种食材。
2/15. 蛋黄加白糖加低筋面粉搅拌均匀。放入锅中小火加热，牛奶分3次加入，边加入边搅拌。
3/15. 直到粘稠为止，然后放入冰箱冷藏待用。
4/15. 冰皮粉加入120毫升的水进行和面。并加入白油。
5/15. 分成3份加入不同口味的果味粉。形成不同的颜色。
6/15. 3种颜色的冰皮待用。
7/15. 芒果切块，待用。
8/15. 用保鲜膜包住刚才做好的蛋黄料，并把芒果放入其中包好。
9/15. 保鲜膜拧扎实，使蛋黄料包均匀包裹住芒果块。
10/15. 相同的方法包裹住草莓做成另一种馅料。
11/15. 馅料包好后放入冰箱冷冻3小时，直到凝固冻成块。
12/15. 把冰皮儿压成外皮，并包裹住冷冻好的内馅儿料。
13/15. 进行收口，并双手揉搓弄圆。
14/15. 最后大功告成。
15/15. 冷藏后味道那是极棒的。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、补水等功效；可与圆生菜、青椒、百合搭配；与兔肉、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与橙子、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炫彩大福热量1819 千卡
- 脂肪136.54 克
- 蛋白质30.98 克
- 碳水化合物263.27 克
- 钠240.1 毫克
- 钙339 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾547 毫克