| 柠檬裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 352克 | 柠檬裸蛋糕热量/卡路里869千卡 | |||

1/10. 在模具内用黄油全部抹一遍,在抹上面粉。

2/10. 60g糖加入蛋黄打发,再加入牛奶打发。

3/10. 再加入面粉搅拌均匀

4/10. 30g糖分次加入蛋白打发,拿起打蛋器时成三角不流动。
5/10. 把蛋白蛋黄一起搅拌均匀后倒入模具放入烤箱,15min,160度。

6/10. 烤好出来是鼓鼓的

7/10. 倒扣在晒网上,一会儿就可以取出。

8/10. 冷却后切片。

9/10. 打发奶油装饰

10/10. 图...
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效;可与生菜、茼蒿、菠菜搭配;与鹅蛋、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与橙、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、补水等功效;可与羊排、桂圆肉、明虾搭配;与鹅蛋、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;