| 香椿小豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 160克 | 香椿小豆腐热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于干砌墙224分钟消耗的热量...180 | |||||
香椿小豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香椿芽（适量）、黄豆（适量）、盐（适量）、芝麻油（少许）
1/11. 黄豆洗净，提前一晚泡发
2/11. 泡发后，加点姜片一起煮熟。（家里没有姜了，用姜粉代替，去豆腥）
3/11. 煮好后
4/11. 加适量的盐，入味放凉。
5/11. 香椿择洗干净，用少许盐浸泡半小时，杀菌作用
6/11. 进开水焯水1分钟左右即可，想要颜色鲜艳可减少焯水时间
7/11. 控水用凉水冲洗一下（是凉水哦，不是自来水哦）切碎
8/11. 入味后的黄豆控水，入料理机，按下开关，一点即可，想要碎点就多打会
9/11. 和切好的香椿加点盐，和芝麻油拌匀即可。
来个简单的造型，用杯子当模具，装满，按压结实，倒入盘中。点缀下
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、降血脂、减少骨丢失等功效；可与胡萝卜、小米、燕麦片搭配；与菠菜、酸奶、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、抗衰老、降血压等功效；
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营养信息
- 香椿小豆腐热量671 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠10045.1 毫克
- 钙234 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾1052 毫克