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椒麻烤鱼

椒麻烤鱼的热量和减肥功效

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椒麻烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼1308千卡109千卡17.6克4.099999克
小米辣212千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白胡椒粉3千卡296千卡10.4克2.12克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
孜然粉5千卡162千卡1克4克
豆豉203千卡254千卡24克2.6克
菜籽油1924千卡899千卡0克99.9克
鸡精39千卡195千卡10.7克2.8克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
豉油16千卡40千卡2.43克0.08克
总量1877椒麻烤鱼热量/卡路里4228千卡
健身操 热量4228千卡,相当于健身操906分钟消耗的热量...280

椒麻烤鱼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(1200克)、鲜藤椒(50克)、绿线椒(100克)、小米辣(100克)、大蒜(2个)、生姜(1块)、腌鱼料酒(50毫升)、腌鱼盐巴(20克)、孜然粉(3克)、白胡椒粉(1克)、豆豉(80克)、蔬菜(随意)、煮汤盐巴(30克)、鸡精(20克)、白糖(100克)、豉油(50毫升)、煮汤料酒(50毫升)、菜籽油(150毫升)
椒麻烤鱼的做法图解1

1/14. 将鲤鱼从背部开刀整理,控干,淋料酒,辣椒粉,孜然粉,盐巴,腌制半小时

椒麻烤鱼的做法图解2

2/14. 烤鱼刷油,烤箱预热,中层,230度上下火30分钟,烤到15分钟再刷一次油!

椒麻烤鱼的做法图解3

3/14. 整理好自己喜欢的蔬菜!

椒麻烤鱼的做法图解4

4/14. 辣椒切圈,大蒜切粗蓉,生姜剁成姜蓉,称好鲜藤椒,豆豉

椒麻烤鱼的做法图解5

5/14. 将烤好的鱼取出入烤鱼盘,加入蔬菜

椒麻烤鱼的做法图解6

6/14. 锅内下菜籽油烧辣给鲜藤椒小火炸出香味

椒麻烤鱼的做法图解7

7/14. 给姜蓉爆香

椒麻烤鱼的做法图解8

8/14. 给辣椒,大蒜微微爆香

椒麻烤鱼的做法图解9

9/14. 给开水,料酒,豉油,盐巴,鸡精,白糖,煮沸

椒麻烤鱼的做法图解10

10/14. 将汤汁淋鱼背上

椒麻烤鱼的做法图解11

11/14. 榨一个柠檬汁淋鱼背上,切一个柠檬片点缀,芹菜叶点缀

椒麻烤鱼的做法图解12

12/14. 煮10分钟蔬菜都可以吃了,最好是把鱼背上的椒麻豆豉赶到汤汁中一起煮汤的味道才够好!

椒麻烤鱼的做法图解13

13/14. 新鲜藤椒!四川的感觉!

椒麻烤鱼的做法图解14

14/14. 鲜藤椒

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、消水肿、止嗽下气等功效;可与大白菜、红豆沙、花生搭配;与南瓜、鸡肉、赤小豆相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、强身体等功效;可与火腿、玉米面、五花肉搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、助阳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;

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营养信息

  • 椒麻烤鱼热量4228 千卡
  • 脂肪128.549999 克
  • 蛋白质87.55 克
  • 碳水化合物376.91 克
  • 6056.5 毫克
  • 431 毫克
  • 32.2 毫克
  • 3209 毫克

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