| 酒酿馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 336克 | 酒酿馒头热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于粉刷290分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
米酒（100左右克）、高筋面粉（150克）、糯米粉（50克）、白糖粉（10克）、酵母（2克）
1/16. 买的酒酿，分离出米酒。
2/16. 与高粉，糯米粉，糖粉混合均匀。米酒根据实际情况增减。
3/16. 以能够揉成团为标准。
4/16. 放入一个温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。
5/16. 取出后重新滚圆。
6/16. 搓成长条。
7/16. 切成六块。
8/16. 滚圆的方法演示一下，将下方收拢就可以了。
9/16. 不断往下收就会很圆了。
10/16. 然后压扁就可以。
11/16. 两个叠一起，做三个酒酿馒头吧。
12/16. 放入蒸笼醒发30分钟。上锅蒸20分钟。
13/16. 蒸完继续焖5分钟。成品～
14/16. 可以这样打开?
15/16. 内部，像馒头一样，但是因为糯米粉的关系韧韧的，酒酿味香香的。
16/16. 最近的心情...
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、化淤等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、壮气提神、补中益气等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、百合搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒酿馒头热量869 千卡
- 脂肪2.66 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物271.3 克
- 钠4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾2 毫克